Гомельский жировой комбинат

Купить продукцию Гомельского жирового комбината когда-то считалось удачей: в родном городе выдавали по десять банок майонеза в одни руки. Сегодня это крупнейшее предприятие масложировой отрасли страны, а его продукция под марками «Моя домашняя кухня» и «Greenelle» уходит в Россию, Литву, Латвию, Молдову, Казахстан, Армению, Эстонию, Сербию, Китай и даже в Америку.

Что покажут

• Майонезный, маргариновый и мыловаренный цеха
• Музей предприятия
• Фирменный магазин
• Столовая с домашней кухней и выпечкой

Музей предприятия

Отсюда начинается экскурсия: история комбината, качество, которое знали по всему СССР и в содружественных странах, и непростой период, после которого предприятие прошло модернизацию и получило современные производственные линии.

Масло, майонез, соусы

Железнодорожные цистерны у комбината видели все гомельчане — именно по железной дороге сюда доставляют масло. Дальше жиры, подсолнечное и рапсовое масло попадают в цеха на очистку и переработку: на экскурсии объясняют, чем отличаются выморозка, рафинация и дезодорация. Каждый месяц комбинат перерабатывает почти 300 тонн сырого рапсового масла — из него делают маргарин и майонез по ГОСТам времён СССР. Всего предприятие выпускает около 30 наименований соусов и майонезов: горчица, кетчуп, песто, ткемали, грузинские и майонезные соусы. Маргариновый цех легко найти по запаху выпечки.

Мыло

Это единственное предприятие в Беларуси, которое производит мыло — почти 20 тонн в сутки. В основе натуральные животные жиры, поэтому мыло гипоаллергенное и не раздражает кожу. На экскурсии показывают, как в жир добавляют NaOH, смесь моют, сушат и загружают в барабан, получая мыльную крошку. Заодно объясняют, что означают цифры 65 % или 72 % на бруске — это концентрация натриевых солей, от неё зависит пенообразование.

Отдельная история — гели для душа: компоненты поставляет немецкая компания-партнёр, и в воздухе цеха стоит аромат лаванды, миндаля, оливы, манго и знакомого с детства bubble gum. В некоторые сорта мыла добавляют сапропелевую грязь и овсяные хлопья для скраба, есть мыло на минеральной воде и антибактериальное. Мыло разливают в том числе в пятилитровые бутыли — их берут промышленные предприятия.

Полезное с экскурсии

Вам расскажут, как отличить натуральный продукт: у продукции из натурального сырья небольшой срок годности, а максимальный срок обычно означает искусственные добавки — дешевле, но и пользы меньше. И объяснят, чем ценно рапсовое масло: оно без запаха, содержит много жирных кислот и мало канцерогенов.