Фабрика «Красный Мозырянин» в Наровле

Кондитерская фабрика «Красный Мозырянин» стоит в Наровле, на Припяти, и делает сладости по рецептам, которые почти нигде больше не сохранились. Это редкий случай, когда «вкус из детства» — не рекламный оборот, а состав на упаковке.

Почему «Коровка» здесь другая

По ГОСТу в тянучих конфетах должна быть сгущёнка или молоко, уваренное до состояния сгущёнки. В составе «Коровки» с этой фабрики — патока, сахар, сливочное масло 82 %, ванилин и натуральная рогачёвская сгущёнка. Конфеты замешивают в двух раритетных баках: за смену выходит 800 килограммов. Формы, в которых застывает масса, вам покажут прямо на линии.

Что увидим на производстве

Кондитеры показывают, как делают мармелад и зефир, как вручную формуют пастилу и сколько времени она сушится. Отдельно — конвейер мармеладной линии и участок упаковки. В ассортименте фабрики около 120 наименований: конфеты, зефир, ирис «Золотой ключик», натуральная пастила, мармелад. В месяц предприятие выпускает 10–15 тонн, часть уходит на экспорт.

История названия

В 1913 году помещик Горват основал на Припяти большое по тем временам предприятие: в Наровлю со всей округи везли фрукты, делали повидло и соки. После войны фабрику восстанавливали всем миром, и особенно помогли мозыряне — в их честь предприятие и назвали «Красный Мозырянин». Первые конфеты здесь начали выпускать сразу после войны, и рецепт с тех пор не меняли.

Дегустация

Экскурсия платная, и после неё группу ждёт дегустация. На территории есть кафе и фирменный магазин с ценами производителя — уехать отсюда налегке ещё никому не удавалось. Возим и школьные группы, и взрослые: этот маршрут одинаково хорошо заходит и тем, и другим.